Tigaie Hendi

Hendi este o marcă olandez fondată în 1934 la Bunschoten-Spakenburg, specializată în echipamente și vase de gătit pentru sectorul HoReCa (restaurante, cantine, catering).

Tigăile Hendi sunt concepute pentru utilizare intensivă în bucătăriile profesionale — oțel inoxidabil 18/10, oțel carbon și aluminiu cu grosimi de 2-3mm fără strat antiaderent pe gamele profesionale, sau cu antiaderent Teflon reinforced pe gamele mixte. Distribuite în România prin distribuitori HoReCa și eMAG (gama de consum).

Față de Tefal sau Berlinger Haus, Hendi nu prioritizează estetica sau comoditatea de curățare, ci durabilitatea mecanică și uniformitatea termică în condiții de utilizare intensivă.

1. Motiv 1Tigăile Hendi din oțel inoxidabil 18/10 rezistă la 1.000+ de cicluri de spălare la mașina de spălat vase la 85°C cu detergent alcalin industrial — durabilitate de 5-10x față de tigăile cu antiaderent Tefal sau Berlinger Haus care nu se recomandă la mașina de spălat vase intensivă.
2. Motiv 2Grosimea de 2.5-3mm a pereților și fondului tigăilor Hendi din oțel inoxidabil asigură uniformitate termică de ±5°C pe suprafața de gătit, validată în condiții de utilizare profesională — față de ±15-20°C pe tigăile de consum cu pereți subțiri de 2mm.
3. Motiv 3Hendi furnizează vase cu certificare NSF (National Sanitation Foundation) sau echivalent european pentru uz alimentar în unități de catering — cerință legală pentru bucătăriile profesionale din România (ANSVSA), absentă de pe etichetele tigăilor de consum (Tefal, Berlinger Haus).
4. Motiv 4Mânerele nituite ale tigăilor Hendi din oțel inoxidabil sunt fixate cu nituri din oțel inoxidabil de 6mm — rezistente la desprindere la sarcini de 10kg, față de mânerele cu șuruburi sau sudate ale tigăilor de consum care cedează la 3-5kg.
5. Motiv 5Seria Hendi Alu Pro cu fond capsulat INDUKTIO include aluminiu turnat de 6mm grosime — cea mai mare grosime de fund disponibilă în segmentul comercializat în România, față de 4-5mm la Tefal Professional sau Moneta Induction.

Tehnologii și funcții pe care le găsești doar la Tigaie Hendi:

1. 18/10 Stainless Steel BodyCorp din oțel inoxidabil AISI 304 (18% crom, 10% nichel) cu grosime 2.5-3mm la fund și pereți; rezistență la coroziune în soluții acide și alcaline, compatibilitate mașina de spălat vase industrial la 85°C cu detergent 10g/l.
2. Riveted Handle SystemMâner din oțel inoxidabil 18/10 fixat cu 2-3 nituri de 6mm din același aliaj, rezistent la sarcini de 10kg conform EN 12983-1; design fără zone ascunse unde se acumulează reziduuri alimentare — critică în bucătăriile cu cerințe HACCP.
3. NSF Certified MaterialsMateriale și acoperiri certificate NSF International sau echivalent european (EN 1396) pentru contact cu alimente la temperaturi 0-260°C; documentație disponibilă pentru audituri ANSVSA în unități de catering și restaurante.
4. Alu Pro 6mm BaseTigăi din aluminiu turnat cu fond de 6mm grosime și fund capsulat din oțel inoxidabil AISI 430 (magnetic), compatibil cu inducția de la 1.800W; uniformitate termică ±5°C pe suprafața de 28cm, testată prin termografie IR la 180°C.
5. HACCP Compatible DesignGeometrie fără colțuri ascunse la îmbinarea fund-pereți (raza interioară minimă 5mm), fără filete sau caneluri unde se acumulează bacterii; compatibilă cu procedurile de curățare și dezinfecție HACCP conform Regulamentului CE 852/2004.