Oala Cratiță Hendi

Hendi este un producător olandez de echipamente și vase pentru catering profesional, cu sediul în Meppel, Olanda.

În România este distribuit prin eMAG și furnizori HoReCa, cu o gamă orientată spre utilizare semi-profesională și profesională: oale din inox 18/10 fără strat antiaderent, tigăi din fontă, tăvi GN, echipamente de prezentare și ustensile profesionale. Față de Tefal sau Berlinger Haus (orientate spre consumatorul casnic), Hendi vizează restaurante, hoteluri și bucătari amatori cu cerințe de durabilitate ridicată.

Nu există service specific în România; garanția se onorează prin distribuitorul HoReCa.

1. Motiv 1Vasele din inox 18/10 Hendi au grosime de 0,7-1,0 mm față de 0,4-0,6 mm la vasele Lamart sau Ambition de uz casnic — durabilitate semnificativ mai mare în utilizare intensivă, justificând prețul de 20-40% mai ridicat pentru uz HoReCa sau uz casnic frecvent.
2. Motiv 2Gamele de oale GN (Gastronorm) Hendi sunt standardizate la dimensiunile europene EN 631 (GN 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9) — compatibile cu băile marie, cuptoarele combinate și liniile de servire, funcționalitate inexistentă la mărci de uz casnic.
3. Motiv 3Tigăile din fontă smălțuită Hendi (3,5-5 kg per piesă) rețin căldura de 4-5 ori mai mult față de tigăile din aluminiu cu strat antiaderent — avantaj direct pentru prăjire la temperaturi înalte (200-250°C) și servit la masă cu preparatul cald.
4. Motiv 4Hendi oferă ustensile și echipamente de prezentare (cloșuri, planșete, suporturi GN) coordonate cu vasele — posibilitate de echipare completă a liniei de servire dintr-un singur furnizor, simplificând achizițiile pentru HoReCa față de aprovizionarea de la mărci multiple.
5. Motiv 5Inoxul 18/10 (AISI 304) Hendi rezistă la coroziune chimică de la detergenți industriali și cicluri zilnice de spălare la mașina de spălat vase profesionale la 85°C — durată de viață de 10-15 ani în utilizare HoReCa față de 3-5 ani pentru vase antiaderente de uz casnic.

Tehnologii și funcții pe care le găsești doar la Oala Cratiță Hendi:

1. Inox 18/10 (AISI 304)Aliaj de oțel inoxidabil cu 18% crom și 10% nichel; rezistent la coroziune, compatibil cu detergenți alcalini și acizi utilizați în spălătoarele profesionale, certificat alimentar conform Regulamentului (CE) 1935/2004 pentru contact permanent cu alimente.
2. Standard Gastronorm EN 631Dimensiuni standardizate european (GN 1/1: 530×325 mm, GN 1/2: 325×265 mm etc.) care asigură compatibilitatea cu echipamente HoReCa (cuptoare combinate, băi marie, vitrine refrigerate) de la orice producător.
3. Fontă smălțuităMaterial compozit din fontă gri (densitate 7,2 g/cm³) acoperit cu email vitros la 850°C; capacitate calorică ridicată (460 J/kg·K), distribuție termică uniformă prin masa metalică și suprafață ușor de curățat prin emailul neadeziv.
4. Margine rulată anti-picurareMargine superioară a oalelor din inox rulată spre interior la 3 mm; reduce riscul de scurgere la turnare și elimină zona de acumulare a bacteriilor prezentă la marginile tăiate simplu.